βλΏ‘β λκΈ°λ§ νλ©΄ κ³ μ½β¦
λ΄ λ°©κ· λμ μ§λ
ν νμ?
μ²΄λ΄ κ°μ€ 99% λμ μμ§λ§,
μ₯λ΄ μνμ λ°λΌ λ°©κ· λμ λ¬λΌμ§λ€κ³ νλ€!!!
λ°©κ·λ
λͺΈμμ κ°μ€λ₯Ό λ°©μΆνλ μλ¬Όνμ κ³Όμ μ΄λ€.
λ³΄ν΅ νΉμ μμμ λ¨ΉμΌλ©΄ λ°©κ· λμκ° μ¬ν΄μ§λ€κ³ μκ°νμ§λ§, λ°λμ κ·Έλ° κ±΄ μλλ€.
μ΄λ€ μμμ λ¨Ήμμ λ
λ°©κ·κ° λ§μ΄ λκ³ ,
λμκ° μ¬ν κΉ.?
κ³Όν λ΄μ€ μΉμ¬μ΄νΈ βλΌμ΄λΈμ¬μ΄μΈμ€(Live Science)βμμ μκ°ν λ΄μ©μ ν λλ‘ μμλ³Έλ€.
λ―Έκ΅ μλμ€-μ¬μ΄λμ΄ λ©λ컬μΌν° μμ₯λ³μ λ¬Έμ μ리 λ μμ΄μ λ°μ¬μ λ°λ₯΄λ©΄,
λμ λλ λ°©κ·λ
λ³΄ν΅ μμ μμ₯μμ ν‘μλμ§ μλ νμνλ¬Όμ΄ ν κ°μ§ μμΈμ΄λ€.
μ¬μ μ§μ΄λ λ
Ήλ§κ³Ό κ°μ νμνλ¬Όμ λΆν΄ν μ μλ ν¨μκ° μ°λ¦¬ λͺΈμ λΆμ‘±νκΈ° λλ¬ΈμΈλ°, μμ₯μμλ μ ν‘μλμ§ μμ§λ§ λμ₯μ μμνλ λ°ν
리μλ μ΄λ₯Ό μ½κ² μννλ€.
μ΄λ κ² νμνλ¬Όμ μμ·¨ν λ°ν
리μκ° κ°μ€λ₯Ό λ§λ€κ³ , μ΄κ²μ΄ λ°©κ·κ° λμ΄ λ°°μΆλ μ μλ€.
κ°μ€ λμ μ§λ
νκ² νλ
ν©νμμ λ±μ΄ μμΈ
κ·Έλ¬λ μμμΌλ‘λΆν° λ°ν
리μκ° λ§λ€μ΄λ΄λ κ°μ€κ° λͺ¨λ λμ λλ λ°©κ·κ° λλ 건 μλλ€.
μλ¨μ κ΄κ³μμ΄ μ¬λμ ν루μ μ½ 500~1500mlμ κ°μ€λ₯Ό λ§λ€μ΄λΈλ€.
μ΄ μ€ 99% μ΄μμ΄ λμκ° μλ€.
κ°μ€λ μ£Όλ‘ μ°μ, μ΄μ°ννμ, μμ, λ©νμΌλ‘ ꡬμ±λμ§λ§ κ°μ€ λμλ₯Ό μ§λ
νκ² νλ ν©νμμμ κ°μ λ€λ₯Έ μ’
λ₯λ μλ ν¬ν¨λμ΄ μλ€.
μ΄λ€ μ±λΆμ΄ λμ λλ
λ°©κ·λ₯Ό λκ² ν κΉ?
λ―Έκ΅ λ§μ΄νΈμ¬μ΄λμ΄ λ©λ컬μΌν° μμ₯λ³μ λ¬Έμ μλ¦ κ³¨λμ€νμΈ λ°μ¬μ μνλ©΄,
λΆμΎν κ°μ€λ
μ©μ κ³λ λμλ₯Ό λΈλ€κ³ μλ €μ§ ν©νμμ, μΈλ(indoles), μ€μΉ΄ν¨(skatoles)μ ν¬ν¨νλ€.
νμ§λ§ μμμ΄ μνλμ΄ κ°μ€λ‘ μ νλλ κ²½μ°,
μΌλμΌλ‘ μ νλλ 건 μλλ€.
μλ₯Ό λ€μ΄,
콩μ΄λ λ°°μΆμ μλ¬Όκ³Ό κ°μ΄ ν©μ΄ λ€μ΄μλ μμμ λ§μ΄ λ¨Ήκ³ λͺΈ μμ ν©νμμλ₯Ό μμ±νλ λ°ν
리μκ° μ‘΄μ¬ν΄λ λ°©κ·μμλ ν©νμμ λμκ° λμ§ μμ μ μλ€.
ν©νμμλ₯Ό λ§λ€μ΄λ΄λ λ°ν
리μκ° λ°λ‘ κ·Έ νν©λ¬Όμ λ¨Ήλ λ€λ₯Έ λ°ν
리μμ μν΄ κ· νμ΄ λ§μΆ°μ§ μ μκΈ° λλ¬Έμ΄λ€.
λ°ν¨λΉ, μ¬λ¦¬κ³ λΉ λ±μ΄ μ μ
μ ν¬λ맡 μλ¨ λ°©κ· λμ λν΄
골λμ€νμΈ λ°μ¬μ λ μμ΄μ λ°μ¬λ λ°©κ·μ μκ³Ό λμμλ λ§μ μμΈμ΄ μν₯μ λ―ΈμΉλ€κ³ κ°μ‘°νλ€.
μ΄λ€ μ¬λλ€μ μ₯λ΄ λ―Έμλ¬Όκ΅°μ§μ λ°λΌ νΉμ μμμ λ―Όκ°ν λ°μμ 보μΈλ€.
μ₯ μ΄λμ±, λ°ν
리μ κ΅¬μ± λ³ν, μμμ΄ μ₯μ ν΅κ³Όνλ λ° κ±Έλ¦¬λ μκ°κ³Ό κ°μ μμΈλ€ λν λ°©κ·κ° μ΄λ»κ² λ§λ€μ΄μ§λμ§μ μν₯μ λ―ΈμΉλ€.
μ§νμ΄λ λΆλ΄μ¦
λν
λ°ν
리μκ° μ΄λ»κ² κ°μ€λ₯Ό
μμ±νλμ§μ μν₯μ λ―ΈμΉλ€.
κ°λ Ή μ λΉλΆλ΄μ¦μ΄ μλ μ¬λμ κ²½μ° μ²΄λ΄λ‘ λ€μ΄μ¨ μ λΉμ΄ μμ₯μμ μΆ©λΆν ν‘μ, λΆν΄λμ§ λͺ»ν μ± λμ₯μΌλ‘ μ΄λνκ² λκ³ , λμ₯μμ μ λΉμ λΆν΄νλ μΈκ· μ΄ μ λΉμ λΆν΄νλ κ³Όμ μμ κ°μ€κ° μκΈ°κ² λλ€.
μ΄λ° μ¬λλ€μκ² κ³¨λμ€νμΈ λ°μ¬λ μ¬νκ² μ₯λ΄κ°μ€κ° μ°¨λ κ±Έ μ€μΌ μ μλ μ ν¬λ맡(LOW FODMAP) μλ¨μ κΆνλ€.
ν¬λ맡(FODMAP)μ΄λ?
μμ΄ νμνλ¬Όμ μΌμ’
μΌλ‘ μ₯μμ μ ν‘μλμ§ μκ³ λ¨μμ λ°ν¨λλ μ¬λ¦¬κ³ λΉ(νλν, κ°λ½ν), μ΄λΉλ₯(μ λΉ), λ¨λΉλ₯(κ³ΌλΉ), ν΄λ¦¬μ¬(λΉμμ½μ¬)μ λ§νλ€.
μ ν¬λ맡μ μ΄λ° μ±λΆμ΄ λ§μ΄ λ€μ΄κ° μλ μμμ νΌνκ³ μ κ² ν¨μ λ μνλ€λ‘ ꡬμ±λ μμ¬μλ²μ΄λ€.
<μΆμ²: μ½λ©λλ·μ»΄ -μ§ν΄λ―Έγ
‘κΈ°μ>
λκΈ